La galette des Rois

Voici quelques photos des pâtissières et pâtissiers:

Une fois les galettes cuites et refroidies , passons à la dégustation!

Les Rois et la Reine:

Ingrédients:

 3 œufs

80 grammes de sucre

2 rouleaux de pâte

60 grammes de beurre mou

125 grammes de poudre d'amande.

 Recette:

Mélanger le sucre et 2 œufs.

Ajouter la poudre d'amande et le beurre.

Dérouler la pâte et étaler la frangipane.

Ne pas oublier de mettre la fève !

Recouvrir avec la deuxième pâte.

Dorer avec un jaune d'œuf.

Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes à 200°C.